以前我这附近有个饺子馆,很特殊,店名就叫水饺丸子。
老板跟老板娘总在门口自己包,拇指大小的小水饺,价格也不贵,依稀记得纯肉的一斤十五块钱吧,吃的时候也不是用盘装的,而是一盆子汤+切开的肉丸子+水饺,一口下去很满足,很香很好吃。
这家店就在我爹妈工作的厂子对面,也是我妈带我去吃的,听我妈说以前他们厂里很多人中午下班就会来这里吃,店面不说三十年也有二十五年了,反正在我出生以前就在。老板也换过几次,不过除了人换了,其他什么都没换过,还是那几张破桌子、被油烟熏得乌漆嘛黑的水泥墙,味也一直是那个味。
直到前几年拆迁,再也没有了
我爱的水饺丸子再也找不见了
自己包也做不出那个味,绝对是经过三十年沉淀下来的祖传配方,再也吃不到了