偶尔几家不煮成软面的，要么是选的面是那种很薄的那种，就算不怎么煮也是得软的。
要么就是外地到本地来开的店.他们那种面就是硬的.
一个是本地的面不行，另外一个就是本地的做法不行，真的是令人头痛.
他们完全听不懂什么叫做面硬一点,面给我晾干水.

自己买面煮吧，还省钱

我现在在四川，这边都是小面和刀削面，虽然配菜啥的还可以但我吃腻了阿，超想吃筋道的手擀面，不需要啥配菜和汤，干拌的炸酱面就行，完全找不到

难得来个老乡啊，我高中在一中读的书，现在在进贤。

你和老板说下别煮太软呗

我在南昌吃的都很硬的啊

南昌不是吃粉吗，吃啥子面

兄弟问题在于我就算跟他说面要硬一点，水分少一点，他也听不懂啊。
从，以前的综合贸易市场，一直到县医院，再到莲西那边的学校那边，我都吃了一圈了。
全听不懂人话的。
听不懂什么叫面干一点。面硬一点
我说的听不懂，指的是他们做不到
南昌的面确实是硬的
那边就喜欢吃爽面

面有很多种面。。

南昌的莲塘还是抚州的？？   

南昌县的莲塘？这是我老家没几个吃面的都是吃粉，你说的这些我们都不懂面都是水开了下面就煮了没那么多讲究。强烈建议你尝一下拌粉炒粉跟瓦罐汤。